Günlük ihtiyacımız olan yumurta bazen bayat olabiliyor. Peki bayat yumurta nasıl anlaşılır?

Taze yumurta fiyatları fırladı. Bu yüzden yumurtaların bayat olup olmadığını nasıl anlayacağınızı bilmek işe yarayacak bir bilgi.

İçindekiler

1. Taze Yumurta Bozulur mu?
2. Bir Yumurtanın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
3. Yumurta Nasıl Saklanır?
4. Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?

Taze Yumurta Bozulur mu?

Evet, bozuk yumurta yemenin birçok riski olsa da asıl risk, ishale, kusmaya ve ateşe neden olabilen bir salmonella bulaşmasıdır. Bu nedenle belirtileri ve yumurtaların bayat olup olmadığını nasıl anlayacağınızı bilmek önemlidir .

Kızartılmış, çırpılmış, haşlanmış veya fırınlanmış olsun, yumurta kahvaltılık yiyeceklerin kralıdır. Yumurta ile yapamayacağınız çok az şey var. Sağlıklı kolesterolle dolu (bu HDL kolesterol olurdu), taze bir yumurta yaklaşık 78 kalori , 6 gram protein içerir ve iyi bir D vitamini ve kolin kaynağıdır.

Ancak çiğ yumurtayla ilgili sert olabilecek bir şey, yumurtanın tazeliğini belirlemektir. Yemek pişirirken taze yumurta kullanmak çok önemlidir ve kirli bir yumurtayı tespit etmek kötü tavuk kadar kolay olmasa da, yumurtaların kötü olup olmadığını anlamak için kullanabileceğiniz birkaç farklı yol vardır.

Bir Yumurtanın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Yumurta yüzdürme testi, yumurtaların bayat olup olmadığını anlamanın bir yoludur. Yumurtanız yüzerse, muhtemelen ondan kurtulmanın zamanı gelmiştir.

1. Satış tarihine göre kontrol edin : Bu basit gibi görünebilir, ancak yumurta kartonlarının üzerindeki son kullanma tarihini kontrol etmek, yumurtaların bayat olup olmadığını anlamanın ilk adımıdır.
2. Gözle kontrol edin : Yumurta kartonunda nasıl görünüyorlar? Herhangi biri çatlamışsa, onları kirli kabul etmeli ve atmalısınız. Kabuk üzerinde sümüksü veya toz halinde bir madde de potansiyel kirlenmenin bir işaretidir. Bir yumurtayı kırdıktan sonra, çürüme belirtileri ve herhangi bir pembe veya yeşil renk değişikliği olup olmadığına bakın. İkisini de görürsen at. Yine de yeşil halkalı katı haşlanmış yumurta yemekte sakınca yoktur.
3. Yüzdürme testini deneyin : Teorik olarak taze yumurtalar batar ve bayat yumurtalar yüzer. Bunun nedeni, yüzme testi teorisinin öne sürdüğü gibi, bir yumurta yaşlandıkça içindeki küçük bir hava cebinin büyüyerek eski yumurtaları yüzeye göndermesidir. Eski yumurtaları yemek teknik olarak hala güvenli olsa da, çok bozulmuş yumurtalar kesinlikle değildir. Yüzdürme testini denemek için bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve yumurtaları ekleyin. Yumurtalar batar veya düz durursa, hala tazedirler.
4. Koklama testini yapın : Kötü yumurtaların belirgin bir kokusu olacaktır, bu nedenle yumurtayı bir kaseye kırın ve sadece koklayın. Son kullanma tarihi çok geçmiş bir yumurta, kötü bir kokuya veya sülfürik bir kokuya sahip olacaktır. Çürük yumurta kokusu varsa çöpe atın.
5. Aç şunu : Bak, bir noktada o şeyi kırman gerekecek, değil mi? Taze bir yumurta, sert yumurta akı ile parlak ve dolgun bir portakal sarısına sahip olacaktır. Kötü bir yumurtanın sarısı sönmüş ve yayılmış olacaktır.

Yumurta Nasıl Saklanır?

Yumurtaları saklamanın ve bakteri üremesini önlemenin en iyi yolu, onları uygun şekilde soğutmaktır. Bu genellikle buzdolabınızın en soğuk kısmıdır. Onları satın aldıktan sonraki üç ila beş hafta içinde yemeye çalışın ; bundan sonraki herhangi bir zamanda bayat olma riski vardır. Ancak yumurtanın tazeliğini doğrulamak için her zaman yumurta kartonunun son kullanma tarihini kontrol edin.

Ve soğutulmuş yumurtaları iki saatten fazla tezgahta bırakmayın. Terleyebilirler, bu da bakteri üremesi için bir ortam yaratır.

Son kullanma tarihi geçmiş yumurtaları yemek mümkündür ancak tavsiye edilmez. Zararlı bakterilerle kontamine olabilirler ve potansiyel olarak gıda zehirlenmesine neden olabilirler.