Pakistanlı DR.ANURADHA KAMATH bademi gece ıslatıp yemenin ne gibi faydaları olduğunu açıkladı. İşte çiğ badem yemenin inanılmaz faydaları… Doktor Anuradha Kamath’ın açıklamaları:
Badem, gece boyunca suda bekletildikten sonra soyulabilen kalın bir kabuğa sahiptir.
Gece boyunca ıslatmak, yaz aylarında pitha vriddhi’ye(sindirim ve metabolizmada çeşitli belirtiler gösteren hastalık) neden olan bademin olumsuz etkilerini azaltacaktır.
Islatılmış bademler daha az tanen(birçok bitkisel üründe bulunan, sepicilikte, hekimlikte kullanılan, buruk tatta bir madde) daha lezzetli sindirimi kolaydır.
Islatılmış bademler daha fazla enerji içerir.
Protein sağlıklı yağlar ve Omega 3 yağ asitleri gibi tüm besinler, ıslatılmış bademlerde nispeten daha azdır.
Ancak çiğ badem çıtır çıtır,tadı acıdır. Sindirimi iyi olan ve yüksek kaloriye ihtiyaç duyanlar çiğ badem kullanabilirler.
Organik badem her zaman daha iyidir.
